在千岛湖畔，有一种植物名叫覆盆子，民间方言叫牛嫩莓，这种植物春天开花，夏天结果，果实通红，个头不大，形似大棚草莓。果实为浆果、柔嫩多汁，甜酸可口，营养丰富，风味独特，色泽红艳透亮，含有多种容易被人体吸收和不可缺少的营养元素，是一种果药兼用功能性植物。即将成熟的青果，用水浸泡后晒干可入药，可制保健品。成熟后红透的果实可作鲜果食用，是野果中的极品，是千岛湖的山林特产。

　　每年立夏过后，就是覆盆子成熟的季节。小时候，在这个季节，我每年都要到屏门佛岭后村的外婆家去摘牛嫩莓吃。到外婆家要经过郑中的榨源坞，榨源坞的山上也是牛嫩莓生长很多的地方，因此，我是一边走一边摘果子，十分开心。如果我没去外婆家，舅舅就会摘一篮子牛嫩莓给我送来。村里的邻居都说：你外婆家真好，有牛嫩莓吃。

　　改革开放后，随着科学技术的发展，人民生活水平的提高，野生覆盆子得到了充分开发和利用，身价倍增，成为山村农民的致富果。有一次我到佛岭后外婆家去走亲戚，表兄告诉我说，他今年采覆盆子一项收入16000多元。如今，这里已经在良田好地里大面积种植覆盆子，增加经济收入。

　　覆盆子，是靠根条繁殖的两年生植物，说它是草本，杆茎很硬，中间有柔软的心，说它是木本，两年后会自然衰落，死亡。覆盆子根系十分发达，今年抽长出来的嫩苗，一年成形，只长杆，不结果，顺利越冬后第二年春天才会开花结果，待果实采摘以后会自然枯死。因此，人们说：“覆盆子只有两年寿”。小时候，听长辈们说：覆盆子的果实种子，也可以发芽、长苗，但是，要靠鸟来帮忙。鸟吃了覆盆子的果实后，覆盆子随着鸟的粪便排出，掉在山上以后，就能生长覆盆子，所以，千岛湖畔的山上就到处生长覆盆子。

　　如今，覆盆子已在山区农村广泛种植，成为农业种植上的新种类。因为覆盆子具有独特的野生习性，管理粗放，培育简单，深为广大农民的喜爱。但是，在种植时，也要讲究科学管理和栽培技术。首先，在大田和旱地种植时，不应过密，一般情况下每亩定苗三百株到四百株为宜，行距在2米左右，株距1.5米。因为覆盆子根条发达，出苗率高，种苗成形后能在一米以外长出新苗，新苗杆茎粗壮，主杆高，枝叶茂盛，遮荫性强，所以不应过密。其次是要注意整枝修剪，春季覆盆子开花结果后，要及时剪除那些头一年长出的新苗中不开花，不结果的两年生枝条，腾出空间让当年抽出的新苗茁壮成长。夏天覆盆子果实采摘完成以后，应及时剪除已经长过果实的两年生枝条，保留好当年抽出的新苗，保证来年有足够的枝条开花结果，增加产量。因为覆盆子是两年生植物，第一年抽出的覆盆子，要越冬后在第二年开花结果，如果第二年不开花结果，那就是废苗，会自然枯死，所以，要及时删除，让当年长出的新苗有足够的营养吸收和生长空间。另外，还要注意肥水管理，注意开沟排水，施肥要以磷钾肥为主，适量添施氮肥。覆盆子虽然具有野生特性，抗病虫害能力强，但是，防病治虫也不能忽视。只有这样，覆盆子才能真正成为山区农民的致富果，千岛湖畔的金色果。