每逢过年，买年货自然是少不了的。与以往不同，来自农村的那些“土味儿”越来越受到市民的欢迎。

　　下面，为大家精选了一些正宗的农家土货，赶紧来看看吧！

　　纯手工腊豆腐

　　天蒙蒙亮，大墅镇孙家畈村村民方明月夫妻俩就开始忙碌起来，一人负责将头天晚上泡好的黄豆放入石磨眼中，一人推着木头的磨把手。伴随着石磨的“咕碌碌”声，白花花的豆浆顺着石磨缓缓地流入木桶中。方明月将磨好的豆浆倒入大锅中，不一会儿，灶台就被一片白雾笼罩着，豆香越发浓郁。

　　方明月告诉记者，这几天订单比较多，他们每天早上6点钟就开始做豆腐，从浸豆、磨豆、煮浆、滤渣、点盐水、压制到最后烘烤完毕，大概要经过十几道工序，一直要忙到晚上12点。 

　　“我家的腊豆腐全都是纯手工制作的，豆腐里只放辣椒、生姜、芝麻、橘皮、大蒜等配料，而且这些配料都是自己种的，用的是公山尖的山泉水，做出来的豆腐比机器做的口感好多了。”方明月说，他们在烘豆腐的时候还会事先在火炉上铺一层粽叶。“这样烘烤出来的豆腐不仅带有粽香，而且更美观。”

　　“我们专门准备了礼品篮，一篮7包，一包两块装，售价68元。”方明月的女儿余慧婷说。

　　记者了解到，除了腊豆腐，他们家用番薯做成的番薯饼也很受欢迎。想要品尝正宗纯手工腊豆腐和番薯饼的市民可以拨打电话15968859368进行订购哦！ 

　　现挖新鲜冬笋

　　“有了有了！”顺着竹子顶端下垂的方向，只见不远处的地上出现了一条极细微的裂纹。大墅镇岭干村村民王连生小心翼翼地用锄头沿裂缝翻开泥土，一只白嫩的冬笋露出尖角。

　　王连生告诉记者，马上要过年了，很多人都到他这预订了不少冬笋。“每天都有好几个电话打过来，这不刚接了100斤的单子。”王连生笑着说，他们的冬笋之所以受欢迎，除了这里的生态环境好，最重要的是新鲜。“我们的冬笋，不是先挖出来的，而是先预订单子，像这些冬笋是今天上午刚刚挖好的，我们下午及时配送出去，保证新鲜。”

　　王连生告诉记者，以前主要靠卖毛竹为生，现在都提倡绿色食品，冬笋也成了“香饽饽”。王连生介绍，冬笋一般要挑两头尖、中间有肉的那种，因为越鼓肉越多，口感会越鲜嫩。

　　目前冬笋的价格是每斤5元，感兴趣的市民可以联系王连成，订购电话15906619842。

　　古方地瓜干

　　这两天，金峰乡山后高山蔬菜专业合作社比平时热闹了很多，不少人都在忙着将制作好的地瓜干打包、贴快递单。

　　“现在都说送礼送健康，我们的古方地瓜干是纯手工制作的绿色食品，正好迎合了市场的需求，一到过年，订单比平时多了不少。”合作社的负责人江君国告诉记者，“我们种的是祖上流传下来的红心地瓜，地瓜喝的是农夫山泉的源头活水，吸的是富含氧离子的新鲜空气，口感很好，城里人都爱吃。”

　　为了保证地瓜干的品质，合作社种的地瓜全都是一年一季。“我们的地瓜在地里生长180天以上，每年的11月才可以采收。”江君国说，他们坚持采用祖祖辈辈相传的古老工艺，煮熟后金黄喷香的地瓜，晒干后仍保留着自然色泽，颜色黄中透红，看起来就很诱人。

　　记者了解到，古方地瓜干目前还有400多斤，市场价为20元/斤，春节期间，如果市民一次性购买10斤以上，可享受16元/斤的优惠价。想要购买的市民可通过“千岛湖山后里村品牌特产店”淘宝店直接下单或者拨打13758182185进行购买。

　　千岛金蜂蜜

　　说起正宗土蜂蜜，不得不提到金峰乡的千岛金蜂蜜。金峰乡拥有悠久的养蜂历史及丰富的四季蜜源，不仅是全省唯一的中华蜂保护区，而且还是全市首家一级种蜂场。其蜂场地处深山，空气清新，良好的生态环境和丰富的花源造就了土蜂蜜的原生态和纯天然。

　　淳安好清蜜蜜蜂专业合作社的负责人李君竹告诉记者，为了保持物种的纯正性，他们养殖的全是从野外收回来的中华蜂。

　　“我们不提倡规模化养殖，一户人家养2—3桶，每个蜂桶一年只开一次，这样既能保证蜜源，又能保证蜂蜜的品质。”李君竹说，上万只中华蜂用将近一年的时间，才能收获十斤蜂蜜。“这样虽然产量会低些，但蜂蜜的品质却很好。”

　　李君竹告诉记者，千岛金蜂蜜味道甜润，口感绵软细腻，而且富含多种能被人体直接吸收的微量元素，营养价值很高。千岛金蜂蜜市场价为200—400元/斤，价格越高，蜂蜜酿造时间越长，浓度越高。此外，他们还帮助周边农户销售蜂蜜，市场价为150元/斤。有意购买千岛金蜂蜜的市民，可以拨打13989866968进行订购。

　　万菇之王绣球菌

　　青山绿水，三面环山，整齐的大棚，走进兴宝菇业专业合作社，仿佛走进了一个世外桃源。

　　“你可别小瞧了这像银耳的东西，这是非常珍稀名贵药食两用菌菇。”合作社的负责人姚必成手中拿着个绣球菌介绍起来，“绣球菌营养丰富，不仅含有大量的维生素，而且具有免疫调节、降血糖、降血脂、抗衰老等多种功能。”

　　记者了解到，目前合作社出售绣球菌、桑木耳、秀珍菇等。价格因市场而定，秀珍菇每斤7到12元，桑木耳干品每斤45到80元，鲜品绣球菌每斤50到80元，干品绣球菌每斤450元。除此之外还有礼盒装，200克的干品桑木耳每盒65元，600克的鲜品绣球菌每盒80元，200克的干品绣球菌每盒180元。

　　市民想购买的话，可以前往合作基地采摘（淳安县界首乡桐子坞村千汾线19公里处），还可以通过关注“杭州千岛湖兴宝菇业专业合作社”微信公众号来购买。

　　千岛湖山茶油

　　山茶油被称为“东方第一油”，近年来逐渐成为人们餐桌上的“新宠儿”。这几日，在南山开发区的瑶记特产店里，不少市民都在精心选购山茶油。

　　“我们经常买这个牌子，他们家的山茶油味道纯正，吃着放心。”市民胡女士说，趁着年前搞活动，打算多买点。

　　瑶记实业公司相关负责人告诉记者，千岛湖山茶油产自北纬29.5°茶油种植黄金地带，是纯天然绿色植物油。“山茶籽要历经秋—冬—春—夏—秋五个漫长季节，自然成熟后，人工采摘、晒干，按需加工去壳鲜榨成油。单不饱和脂肪酸含量比一般的山茶油高出4%左右。油品色泽金黄，清澈透明，香味醇厚。”

　　千岛湖山茶油有很好的富氧能力，不仅可以抗缺氧和抗疲劳，提高人体免疫力，还富含丰富的蛋白质、维生素E和人体必要而不能合成的亚麻酸，营养价值极高。

　　记者了解到，千岛湖山茶油分为原香和冷榨两种系列，有三种礼盒装。原香系列：500mL×2礼盒，价格为168元；750mL×2礼盒，价格为226元；1L×2礼盒，价格为252元。冷榨系列：500mL×2礼盒，价格为158元；750mL×2礼盒，价格为202元；1L×2礼盒，价格为218元。市民可前往世纪联华超市或者瑶记特产店（海外海对面）购买，购买原香系列的还可享受9.5折的优惠哦！

　　山核桃

　　“元旦期间，带着自家的山核桃去杭州和上海参加农展会，就卖了1000多斤。”来自王阜山核桃专业合作社的何安民告诉记者。“我们的山核桃呀，经过精心挑选，均匀饱满，假一赔十，让顾客买的放心，吃的开心。”

　　何安民介绍，“现在市民更爱吃椒盐味的山核桃，往年奶油味和椒盐味相差3元左右，今年奶油和椒盐的价格持平。”特大子的山核桃50到55元一斤，中子的山核桃40到45元一斤。同时准备了新春礼盒装，两斤装的高档礼盒每盒128元，中档礼盒每盒118元，还有普通礼盒每盒105元。市民若想要订购山核桃，可以拨打何安民的电话13777885695。

　　除了王阜，还有来自临岐常香果绿色食品有限公司的山核桃。焦黄的色泽、脆薄的外壳、自然的裂纹,用手轻轻一拨，咬一口果仁，满口泛着山核桃的清香。常香果的负责人方注钢告诉记者，年末山核桃的价格有所下降，特大子的山核桃每斤50元，有机山核桃每斤70元，有椒盐、奶油、水煮和原味供大家选择。还有蜂蜜、椒盐和奶油味的核桃仁，每斤100元。除此之外，两斤有机核桃和一斤核桃仁的礼盒，每盒260元；三斤核桃的礼盒，每盒180元。

　　市民可以通过拨打方注钢的电话号码13750804904来订购，或者上淘宝“常香果食品”进行选购。

　　秋莲妈妈的粽子

　　秋莲妈妈用千岛湖的山水，在老灶上将粽子煮熟，剥开后，一股粽叶的清香扑鼻而来，咬一口，软软糯糯，这就是记忆中妈妈包的粽子的味道呀。

　　记者了解到，肉粽是大家最爱的一种粽子。秋莲妈妈所选的猪肉，都是土猪肉，所选用的都是新鲜的好食材。两勺拌好糯米，一块猪肉，几颗板栗，用粽叶包好，最后用棕绳捆紧，放入土灶中用柴火烧，煮上4个小时，期间还要不断地加水，粽子才能熟透。熟透的粽子，经过摊凉，风干，真空包装和高温杀菌最后出现在我们的面前。

　　秋莲妈妈的儿子郑俊介绍到，现在有小米山猪肉粽、板栗山猪肉粽、干菜山猪肉粽、黄豆山猪肉粽等各种不同口味的粽子。还有用牛皮纸、原浆纸，麻绳、麻布包装的礼盒。市民可以通过淘宝店铺“秋莲妈妈的店”进行选购。