记者 张渊凯

　　里商乡紧贴着千岛湖，这里种植的“乌牛早”是全杭州最早开始采摘的春茶之一。

　　去年“乌牛早”大面积采摘是从3月5日开始的。“今年可没这么早了。”里商乡塔山村党总支书记、高级农艺师朱顺根告诉记者，“乌牛早”在8℃以下的环境里不会生长，春节前后出现连续霜冻，且近期平均气温也低于去年同期，所以大面积开采时间会晚于去年。

　　上周末气温大幅回升，芽头冒得也快，朱顺根上茶山查看后发现，一些“强芽”已接近可采摘标准。“一根枝条上‘强芽’和‘弱芽’的比例一般为2比1，预计再过五六天，就可以进入全面开采期，最早上市大约在3月12日后。”

　　在我县，除了以“早”闻名的“乌牛早”外，种植于300～800米海拔山区的“鸠坑种”也牵动着不少爱茶之人等待的心。

　　据国家级万岁岭茶叶专业合作社、省级非遗工坊主理人余倩倩介绍，其核心产区的优质茶园多集中在海拔500米以上的云雾带，较平原茶区春季升温慢2℃～3℃，故每年开采时间比平原地区要迟。“现在阳面茶树上才冒出嫩芽，生长进度比去年此时慢，阴面的茶树有动静的不多。”余倩倩预计，最早一批“鸠坑种”绿茶上市应在3月13日左右。