记者  徐帆锦

　　茶香扑鼻！4月11日， 2022年千岛湖龙井茶机制炒制比武在千岛湖广场擂响战鼓，来自全县各乡镇的12名炒茶能手展开激烈角逐。

　　比武现场，全自动的炒茶机一字排开，各个参赛选手都铆足劲头，大展身手，惹来观众纷纷驻足拍照打卡。“现在盛行机器炒茶，看着像是流水线作业，实际上门道可多了。温度、时间、压力要合理控制好，才能炒出最香、最完整的茶叶。我炒茶时会少放一些青叶下锅，以此来确保茶叶的香味。”来自中洲镇的选手方友青一边注意着茶叶的状况，一边将“自家秘诀”缓缓道来。

　　据了解，本次比赛选取千岛湖龙井茶作为原料，评委们从机制龙井茶外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面进行评分，最终评出一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名。

　　“今年虽然总体比赛时间比较短，但水平比较高，一年比一年好。炒出来的龙井茶，外形特别美，滋味特别鲜爽。这一方面跟我们茶叶的品种有关，我们鸠坑原种茶芽叶比较粗壮，扁平度和光滑度都比较好，另一方面也离不开千岛湖优良生态环境的助益。”本次比赛的评委，浙江省农业农村厅农技中心研究院陆德彪笑着说道。

　　在评委专业、细心地评审下，来自梓桐镇的选手姜义新脱颖而出，成功获得了本次比赛的第一名。获誉而归的姜义新笑意盈盈：“今年是我第一年参加机制炒制比赛，没想到得到了一等奖，也算是‘意外之喜’了。同时，比赛为我们这些炒茶人提供了交流技术的平台，对我们提升自己的茶叶技术和茶叶品质帮助很大。”

　　茶机轰隆，为确保比赛现场用电稳定和用电安全，国网淳安县供电公司千岛湖供电所全程“护航”。“现场茶机的用电是通过附近引一路专用电源来供电，电视转播和直播设备是通过一台400千伏安的发电车来供电，发电车可持续发电六到八个小时。比赛开始前，我们已经对茶机等设备用电进行了测试，对所有电力设施进行了全面排查。同时，我们在现场安排五名专业人员全程进行电力保障相关工作。在整个活动期间，对各个电源点发电车供电线路进行巡查，确保电力安全可靠供应。”比赛现场保电负责人方正飞介绍。